Kombucha ir rep par to, ka tas ir labsajūtas pasaules izvēlētais zarnu trakta veselīgais dzēriens. Pat cilvēki, kas nevēlas viegli izturēties pret etiķi, gremošanas dēļ aizbāzīs degunu un to pazeminās. Bet pagājušajā mēnesī, kad ļoti populārā veselīga ēdiena emuāru autore Lī Tilghmana-AKA Lī no Amerikas publicēja vietnē Instagram, ka viņa nedzer kombucha, jo tas var izraisīt viņas kairinātu bļodu sindromu (IBS), ziņa saņēma gandrīz 11 000 patīk un vairāk nekā 650 komentāru. . Acīmredzami viņas pieredze rezonēja ar daudziem cilvēkiem.
Savā amatā Tilghmans saka, ka kombucha ir ļoti augsts FODMAPs - pārtikas produktu grupā, par kuru ir zināms, ka tā pastiprina IBS simptomus. “Tāpēc kombucha var izraisīt kairinātu zarnu sindroma simptomus, kas saistīti ar daudzu vēdera uzpūšanos, aizcietējumiem, caureju, gāzi, teikts viņas paziņojumā. “Dažiem šeit nedaudz un nedaudz uzpūsties nenozīmē daudz. Bet, ja jūs cīnāties ar IBS, tad jūs zināt, ka cīņa ir reāla un var ietekmēt jūsu dzīves kvalitāti, darbu un ģimenes laiku.
36 stundas Atlantā
Vai viņa kaut ko iesāk? Šeit divi IBS eksperti risina debates par kombucha-IBS. Vai mīļais probiotiskais dzēriens var sāpināt jūsu zarnu? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu.
Ritiniet uz leju, lai uzzinātu, vai kombucha ir slikta IBS.
3/4 Zemais FODMAP lēmums par IBS
Suzanne Perazzini, grāmatas autore Zemu FODMAP 6 nedēļu plāns un pavārgrāmata un uztura terapeits, kas specializējās uz IBS un zemu FODMAP diētu, ieguva apmācību Monasas universitātē Austrālijā - precīzā vietā, kur tika izstrādāts ēšanas plāns ar zemu FODMAP līmeni. Jā, mācību programma ietvēra & lsquo;
'Monashas universitāte ir pārbaudījusi kombucha FODMAP saturu un to ir augsts FODMAPs, tāpēc tas izraisīs IBS simptomus pie pilnas tases ar astoņām uncēm, viņa saka. Tomēr mazākam porcijai - apmēram sešām unci - vajadzētu būt A-labi. (Lielākā daļa pilno pudeļu ir 16 unces, un tajās ir divas porcijas.)
Perazzini saka, ka cilvēkiem ar IBS vajadzētu vispār izvairīties no gāzētiem dzērieniem, jo tie gremošanas sistēmā ievada gāzi. 'Pārmērīgas gāzes dēļ stiepjas zarnas, paaugstinātas jutības dēļ izraisot krampjus un sāpes,' viņa paskaidro.
Bet tikai tāpēc, ka kombucha ir FODMAPs, nenozīmē, ka visiem, kam ir IBS, ir jāierobežo viņu uzņemšana. Savienojums ir nedaudz sarežģītāks nekā vienreizējs noteikums.
4/4
Katrs mikrobioms ir atšķirīgs
IBS ir tik grūti ārstējams, ka vēsturiski ir bijis sarežģīti precīzi noteikt tā izraisītājus. Globālā medicīnas kompānija Biomerica tomēr ir izstrādājusi diagnostikas rīku IBS pacientiem, kas izmanto vienkāršu asins analīzi, lai identificētu problemātiskos pārtikas produktus, lai cilvēki precīzi zinātu, kas no viņiem jāizvairās. 'Pārbaude atklāj, kas šī cilvēka ķermenī izraisa antivielas, kas pēc tam izraisa iekaisuma reakciju, skaidro Biomerica izpilddirektors Zack Irani-Cohen. Makro līmenī rīks ar nosaukumu InFoods ir devis uzņēmumam lielisku ieskatu par to, kas daudziem ir IBS un kas nav jutīgi pret tiem.
Ja esat zarnu veselības supercilvēks, jūs, iespējams, neatradīsit galveno Irānas-Koena bēgšanu tik šokējoši: Neviens no diviem cilvēkiem nav līdzīgs. 'Viņš saka, ka mikrobioms ir kā pirkstu nospiedums. 'Tas ir ļoti reti, diviem cilvēkiem ir tieši tādi paši pārtikas produkti, kas nāk, izraisot iekaisumu.
'Mikrobioms ir kā pirkstu nospiedums. Tas ir ļoti reti, diviem cilvēkiem ir tieši tādi paši pārtikas produkti, kas nāk, izraisot iekaisumu. - Zack Irani-Cohen, Biomerica izpilddirektors
Saskaņā ar Irani-Cohen teikto, lai pilnīgi ieteiktu kādam ēšanas plānu, lai “ārstētu IBS”, ir līdzīgs apgalvojumam, ka kādam vajadzētu izvairīties no noteiktām darbībām, jo viņiem ir “alerģija”. 'Tas nav noderīgi; alerģija pret ko? viņš saka. Jūs neārstēsit zemesriekstu alerģiju tāpat kā ar siena drudzi, un zarnu problēmām tas neatšķiras. 'Kombucha dažiem cilvēkiem ar IBS varētu būt piemērots, bet citiem ne, saka Irani-Cohen. Daži cilvēki var gūt labumu no labajām baktērijām kombucha, bet citiem jau var būt pārāk daudz šo specifisko baktēriju zarnās, un tas var izraisīt aizaugšanu un aizdegšanos.
Viņš arī norāda, ka ne visi kombucha veido vienādi. “Daudz ir aromatizēts, tāpēc kāds varētu reaģēt uz kādu konkrētu sastāvdaļu, viņš saka. Lai gan tas viss var likties ļoti nomākti,Vienkārši pasakiet man, vai man tas var būt vai nav!-Irani-Koens piedāvā noderīgu padomu: vienkārši izmēģiniet to un redziet, kā jūtaties. Tavs ķermenis būs sazinieties ar jums, ja kaut kas ir noderīgs vai kaitīgs.
Dzīvot dzīvi, kurā trūkst FODMAP, nenozīmē atteikties no meksikāņu valodas. Un šeit ir uzpūstas ēdienreizes, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk.
