Hlorofils jau sen ir bijis nedziedāts superfood pasaules varonis - tas nav tik seksīgi kā maca vai matcha, bet, ja jūs atverat kādu labsajūtu domājošu garšu veidotāju pieliekamais, jūs, visticamāk, atradīsit pudeli zaļo lietu.
Asprātība: Jennifer Lawrence hidratē pēc treniņa šķidru hlorofilu; Hanna Bronfmana to uzskata par slepenu ieroci viņas kokteiļiem; un LEAF.tv līdzdibinātājs Geri Hiršs iepilina dažus pilienus ūdens glāzē, lai pieveiktu 2:00. kritums.
glossier risinājumu apskats
Bet pēdējā laikā liellopu pārtika, kas darbojas ar augiem, atrod vēl lielāku vietu galvenajā uzmanības centrā. Tagad, kad vairs netiek rezervēti veselības pārtikas veikali, tagad ar hlorofilu piepūsti ūdeņi un tonizējoši līdzekļi parādās īpaši foršos restorānos, kokteiļu bāros, skaistumkopšanas veikalos un citur.
Efekts ir līdzīgs zaļās sulas samazināšanai, bet par aptuveni pusi no cenas.
Kāpēc visi pēkšņi tiek ieslēgti hlorofila valdzinājumos? Pirmkārt, tas ir spēcīgs antioksidants ar dažām nopietnām spēcīgām detoksikācijas īpašībām - un kurš gan ar to neslīdētu? 'Hlorofils saistās ar kaitīgām procarcinogen ķimikālijām - toksīniem, kas metabolizējoties kļūst par (vēzi veicinošiem) kancerogēniem un kavē to uzsūkšanos zarnās,' saka Carly Brawner, holistiskās uztura speciālists un Frolic and Flow veselības treneris.
Hlorofils ir vislabāk pazīstams ar spēju izskalot smagos metālus no ķermeņa, taču tas vēl nav viss. “Daži no vissvarīgākajiem prokarcinogēniem, pie kuriem saistās hlorofils, ir aflatoksīns-B1, kas ir pelējums, kas atrodams uz daudziem graudiem, riekstiem un pupiņām, un heterocikliskie amīnu toksīni, ko izraisa gaļa, kas vārīta augstā temperatūrā, saka Brawner. It kā ar to būtu par maz, tas ir pētīts arī brūču un resnās zarnas vēža ārstēšanai.
Un tad ir fakts, ka hlorofilu šķidrā veidā var pievienot gandrīz jebkuram dzērienam. “Hlorofils negaršo tikpat daudz, ja tiek sajaukts ar citiem aromātiem, un tas ir skaisti smaragda zaļš, to norāda Brawner.
Ārstnieciskā spēks un labs izskats? Nav brīnums, ka tam ir mirklis.
Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par to, kas ir hlorofils, kur atrast jaunu dzērienu, kas papildināts ar hlorofilu un kā pagatavot to mājās (tas ir tiešām viegli).
Kas ir hlorofils, vienalga?
Padomājiet par ceturtās klases biogrāfiju, un jūs, iespējams, atcerēsities divas lietas: hlorofils piešķir augiem zaļu nokrāsu un palīdz viņiem pārvērst gaismu enerģijā.
Tātad, jā, katru reizi, kad ēdat zaļu veģetāru, jūs pat nedaudz nemēģināt, jūs nedaudz nokļūstat hlorofilā. 'Pārtika ar visbagātākajiem hlorofila avotiem ir spināti, pētersīļi, ūdens kreses un hlorellu aļģes, saka Brawner. Tas vislabāk organismā uzsūcas, kad tiek apēsts ar dažiem taukiem, un visbagātīgākais ir svaigās, neapstrādātās veggies.
“Es laiku pa laikam papildinu ar hlorofilu, kad jūtu, ka man ir vajadzīgs kāds šūnu atbalsts, vai arī gribu atjaunot līdzsvaru pēc nakts pavadīšanas vai atvaļinājuma.
Bet, ja jūs ēdat milzīgu daudzumu neapstrādātu zaļumu katrā ēdienreizē. Brawner atzīmē, ka hlorofila līmenis spinātos samazinās par 50 procentiem, tvaicējot vai vārot, jūs, visticamāk, nesaņemsit tādu pašu hlorofila koncentrāciju kā jūs varētu tās papildu formā.
'Es laiku pa laikam papildinu ar hlorofilu, kad jūtu, ka man ir vajadzīgs kāds papildu šūnu atbalsts, vai arī gribu atjaunot līdzsvaru pēc nakts pavadīšanas vai atvaļinājuma,' saka Brawners. Karena Pride, veselīgas, vēsas kafejnīcas Harlow līdzīpašniece Portlendā, Oregonas štatā, saka, ka efekts ir līdzīgs zaļās sulas samazināšanai, taču aptuveni par pusi no cenas. 'Es uzskatu, ka (hlorofila dzērieni) ir ārkārtīgi enerģiska, detoksicējoša un dzidrinoša, viņa saka. Arī viņi ir labs paģiru līdzeklis.
Hlorofils atzarojas
Hlorofila dzērieniem var būt sulu saknes, bet pagatavojiet tos redzēt daudz vairāk vietu šogad.
Harlow bija agrīna šīs tendences ieviesēja - tās hlorofila limonāde kļuva par kulta iecienītāko restorānu, kad tā debitēja pirms vairākiem gadiem. 'Pirmoreiz ievietojot to izvēlnē, mums bija daudz jāmeklē tiešsaistē, lai izdomātu, kur iegādāties hlorofilu, atgādina Pride, piebilstot, ka tas tā vairs nav.
Dzēriena pagatavošanai izmanto vietējo organisko citronu sulu, kas sajaukta ar medu, gurķu-spinātu-kāpostu sulu un unci šķidrā hlorofila. (Tas ir apmēram puse glāzes glāzes.) 'Es par to runāju ar restorāna ģenerāldirektorātu, un viņa to sauc par & # x2014; sneaky zaļumiem', jo tam ir visas priekšrocības, bet jūs nevarat īsti nobaudīt zaļumus, viņa saka. 'Pat bērniem tas patīk.
Tāpat kā Gatorade izvirzīja ideju par elektrolītu veselīgu darbību vispār, mūsu misija ir rīkoties tāpat ar hlorofilu.
Kopš tā laika viņa pamanīja hlorofila dzērienus daudzās citās ēdienkartēs, pat starptautiskā mērogā. 'Berlīnes restorānā šovasar es redzēju serveri, kurš staigā apkārt ar pilinātāju un pievieno to cilvēku ūdenim, - viņa atgādina.
Hlorofils ir parādījies arī skaistumkopšanas dzērienos, piemēram, Lielbritānijas zīmola Fountain The Super-Green Molecule, un kokteiļos. (Dimes mixologs Arlijs Markss veido vidējo hlorofila krūmu, savukārt hlorofils bija viena no galvenajām Savila y Coca sastāvdaļām LA ultragurna Salazārā pagājušajā vasarā.)
vazelīns uz sejas
Un drīz jūs redzēsit hlorofila ūdeni arī pārtikas preču veikalā, pateicoties jaunākajam zīmolam Verday. 'Katrā Verday hlorofila ūdens pudelē ir iepildīts 100 miligramu hlorofila, vairāk nekā jūs varētu atrast 2 kadros kviešu graudzāļu, 4 tases spinātu vai 12 tases arugulas,' saka Jonathan Murray, uzņēmuma pārstāvis. Tāpat kā Gatorade izvirzīja ideju par elektrolītu veselīgu darbību vispār, mūsu misija ir rīkoties tāpat ar hlorofilu. (Lai arī bez mākslīgām krāsvielām vai saldinātājiem un izsmalcinātākiem aromātiem domājiet par kokosriekstu, gurķu un citronzāles ingveru.)
DIY risinājums
Protams, tas ir ļoti viegli (un par pieņemamu cenu) pašiem pagatavot savu dzērienu no hlorofila - vienkārši nopērciet pudeli šķidruma hlorofila un pievienojiet to jebkuram dzērienam. (Ja jūs lietojat zāles, kas padara jūs jutīgus pret sauli, noteikti lietojiet papildus SPF-hlorofilu, kas var pastiprināt šo blakusparādību.)
“Es sajaucu kopā glāzi filtrēta ūdens, sulīgu citrona izspiedumu un dažus pilienus hlorofila, - saka Brūners. Lepnums dod priekšroku savam hlorofila ūdenim ar svaigām piparmētru lapām un gurķi.
Labākā daļa: atšķirībā no citiem mājās gatavotiem zaļajiem dzērieniem, kad esat pabeidzis, nav jātīra sulu spiede vai blenderis. Runājiet par atsvaidzināšanu.
Hlorofils nav vienīgā buzzy sastāvdaļa labsajūtas dzērienu pasaulē. Pārbaudiet šos ziemas iekaisumus apkarojošos malkus, uzpūšamos kokteiļus un sitienu kombuchas, kas visi darīs brīnumus jūsu zarnu veselībai.
