vai paprika sabojājas
Kad runa ir par jūsu rīta tasi, kafija tik bieži ir jūsu pirmā patiesā mīlestība. Bet pēdējā laikā matcha padarīt traku arvien vairāk cilvēku ir izraisījis krāpšanos ar savu Starbucks vai aukstu brūvēšanu. Un tagad pilsētā ir vēl viens jauns dzēriens, kas savāc daudz (bez kofeīna saturoša) buzz: zāļu kafiju.
Populārākais dzēriens tiek gatavots ar pienenes sakni, kas ir austrumu medicīnas galvenais elements un kuru uzvarējuši bijušie kafijas cienītāji, piemēram, labsajūtas eksperts un dietologs Robins Joukilis. Viņa izgrieza kofeīnu pēc tam, kad pamanīja, ka jūt pat vairāk noguris, kad sākotnējais adrenalīna trieciens no viņas rīta kausa vairs nebija izdevies.
'Tas bija signāls, ka mans ķermenis saka' nē ',' tas nedarbojas, saka Yuukilis. Nevēloties atteikties no kafijas malkošanas rītiem, viņa pārgāja uz pieneņu zāļu kafiju un kopš tā laika to dzera.
Tāda pati motivācija bija arī Corrina Becker-Wayman lēmumam pievienot pieneņu kafiju ēdienkartei Amara Kitchen, viņas kafejnīcā Losandželosas supergurnu Highland Park apkārtnē. 'Kā kafijas cienītāja es meklēju kaut ko tikpat mierinošu, sildošu un garšīgu kā kafija, bet bez kofeīna,' viņa saka. “Pieneņu kafija ļauj man saglabāt savu jauko rīta un pēcpusdienas rituālu, nedzerot kaut ko tādu, kas uzliek nodokļus manai virsnieru sistēmai,” viņa skaidro.
Pēc savas būtības kofeīns var izraisīt dehidratāciju, kas liek justies gausa un var izraisīt galvassāpes, nemieru, nemieru un piemērotu miegu. Bet pienenes kafija, kas ir ātri pagatavojamajai kafijai līdzīgs pienenes saknes, grauzdētu miežu, rudzu, cigoriņa saknes un cukurbiešu maisījums, ir daudz plašāka nekā tikai bez kofeīna. Tam faktiski ir arī daži medicīniski ieguvumi.
vegānisms un grūtniecība
“Mana mīļākā sastāvdaļa (zāļu kafijā) ir pienenes sakne, jo tā ir lieliska aknu attīrīšanai un pH līmeņa līdzsvarošanai organismā, saka Youkilis. Turklāt nav mākslīgu piedevu, konservantu, un tas ir bez ĢMO un lipekļa. Nav slikts veselības izlases sastāvs pirms plkst. 7:00.
Dr Jennifer Canfield, licencēta akupunktūriste un augu valsts speciāliste Santa Monikā balstītajā TCM Ārstniecības centrā, arī galvo par superkomponentu. 'Pienene, kas Ch 
Inese medicīnā tiek izmantota tagad un vēsturiski kopā ar citiem augiem, lai attīrītu no ķermeņa siltumu, atbrīvotu toksīnus no aknām, iekaisumu un dažos gadījumos urīnceļu infekcijas, viņa saka.
Tomēr vissvarīgākais ir tas, ka tas ir garšīgs un garšo tik tuvu kafijas pupiņām, ka daudzi cilvēki nespēj atšķirt divas no tām. Tam ir mājiens par dabiski sastopamo pienenes un cigoriņu saknes glikozi, kas var padarīt saldu bezgaršīgu bez tradicionālās kafijas skābuma un rūgtuma.
Jūs varat ievietot pienenes šķirni izmantošanai jebkura veida kafijas dzērienos, kādus varat iedomāties. Amara Kitchen savās garšīgajās mokās un pienos saldinātās kokteilēs izmanto pieneņu kafiju, par pamatkausiņu iekasējot USD 2,45 un līdzjutēju dzērienam līdz 4,25 USD.
smūtijs ar augstu šķiedrvielu saturu
To ir ļoti viegli izgatavot arī mājās. Tas nāk šķīstošās kafijas formā, tāpēc jūs vienkārši pievienojat ūdeni, samaisāt un ejat. Es ņemu mīnu melnā krāsā, un tas dod man enerģiju bez avārijas. Labrīt, patiešām. -Diāna Rjū
Amara Kitchen, 519 North Avenue, Hailendas parks, Losandželosa, 90042, (323) 255-2220, amarakitchen.com
(Fotoattēli: Corrina Becker-Wayman: Instagram / amarakitchen; Dandy Blend: Dandy Blend)
