Pirms visi ēda CBD virtuļus un dzēra seleriju sulu, bija Master Cleanse-jūs zināt, šī diēta ietvēra 10 dienu uzturu, izņemot citronūdeni, kļavu sīrupu un kajēnas piparus. Lai gan mēs nekad (!) Neiesakām jums izmēģināt šo (vai jebkuru tīrīšanas līdzekli, patiešām), tas sanāca pareizi: katra no sastāvdaļām paraksta dzērienā dara ir daži likumīgi ieguvumi veselībai, iekļaujot kajēnas piparus.
'Kajennas pipari jau sen ir izmantoti tā ārstniecisko īpašību dēļ un kā drosmīga garšviela ēdiena gatavošanā, saka BZ Nutrition dibinātāja Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN. Viņa norāda, ka kajēnas sākotnēji nāk no Centrālamerikas un Dienvidamerikas - ASV, tas visvieglāk atrodams garšvielu ejā žāvētā, pulverveida veidā.
Saskaņā ar Zeitlin teikto, kajēnas labsajūtas kredīts galvenokārt ir kapsaicīnā - savienojumā čili piparos, kas padara tos karstus. (Tam ir arī citas pilnvaras, kas vairāk nekā sekundē.) Kajenā ir vairāk kapsaicīna nekā jalapeño un serrano piparos. Tāpēc varbūt tāpēc mēs šodien to redzam visā veselības pārtikas jomā, sākot no Dirty Lemon tonikiem līdz enerģijas batoniņiem. Bet ko tieši kajenna var darīt mūsu labā, turklāt liekot mums svīst vairāk nekā barelu klasē? Lasiet tālāk, lai uzzinātu.
4 kajēnas piparu priekšrocības, par kurām jums vajadzētu zināt
1. Kajennas pipari var palīdzēt palielināt metabolismu
Jā, tieši tāpēc kajenna tika iekļauta Master Cleanse maisījumā. “Tā kā šie pipari ir karsti, tie palielina jūsu ķermeņa siltumu, skaidro Zeitlin. Tas, savukārt, liek sadedzināt vairāk kaloriju - šo procesu sauc par diētas izraisītu termoģenēzi. Daži mazi pētījumi to ir apstiprinājuši, enerģijas patēriņam un tauku oksidācijai palielinoties pēc tam, kad subjekti ēda karstu, ar pipariem uzlietas maltītes. (Tomēr šie abi bija ārkārtīgi mazi pētījumi, tāpēc ir jādara vairāk pētījumu, pirms kaut kas ir pilnīgi pārliecinošs).
Viena otra piezīme: Ja jūs ēdat vai dzerat to reģionālās reģistrācijas sistēmā, ir iespējams izveidot metabolisma toleranci pret kajēnām. 'Tā kā laika gaitā jūs patērējat vairāk kajēnu un jūsu ķermenis pierod pie jaunās temperatūras, vielmaiņas pastiprināšanās samazinās, saka Zeitlin. Tāpēc, iespējams, vēlēsities paļauties uz citām stratēģijām, papildus kajēnas izcelšanai ilgstošai metabolisma pacelšanai.
2. Kajennā ir daudz antioksidantu
Karstie pipari, piemēram, kajenna, ne tikai satur daudz tādu pašu antioksidantu kā citi veģetāri (piemēram, vitamīni A un E), bet arī kapsaicīns pats par sevi ir antioksidants. Un, kā jūs jau dzirdējāt, antioksidanti ir ļoti svarīgi, lai novērstu slimības, ko izraisa brīvie radikāļi - nestabilās molekulas, kuras mūsu ķermenis rada, reaģējot uz ikdienas dzīves stresu. “Antioksidanti neļauj brīvajiem radikāļiem izraisīt ķermeņa bojājumus, kas izraisa hroniskas slimības, piemēram, vēzi un iekaisumu, skaidro Zeitlin.
nyc fitnesa klubi
3. Tā kapsaicīns varētu būt noderīgs sāpju gadījumā
Bieži redzēsit kapsaicīnu kā aktīvu sastāvdaļu aktuālos sāpju mazināšanas līdzekļos, kas izrakstīti tādām lietām kā nervu bojājumi, osteoartrīts un muguras sāpes. Bet kāpēc? “Kapsaicīns palīdz samazināt organisma saražotās P vielas daudzumu, kas ir neiropeptīds, kuru ķermenis nosūta smadzenēm, lai signalizētu par sāpēm, skaidro Zeitlin. “Jo mazāk ir vielas P, jo mazāk sāpju sajūtu smadzenes reģistrē. Tomēr šie produkti dažreiz var cēlonis sāpes, iekaisums, nieze un citas briesmīgas reakcijas, tāpēc, ja jums ir jutīga āda, iespējams, vēlēsities palikt skaidra.
4. Kajenna var palīdzēt novērst sastrēgumus
Dažās medicīnas tradīcijās kapsaicīnu saturošos papriku, piemēram, kajēnu, izmanto, lai palīdzētu izdalīt gļotas, kad kādam ir saaukstēšanās. (Tāpēc kajenna parasti ir sastāvdaļa tajos labsajūtas fotouzņēmumos, kurus redzat sulu bāros.) Vienā pētījumā tika atklāts, ka kapsaicīna deguna aerosols patiesībā palīdzēja mazināt deguna nosprostojumu, deguna blakusdobumu sāpes un galvassāpes 20 cilvēku paraugā. Tomēr tas pētījums bija finansē pētījumā izmantotais deguna aerosolu zīmols, un nav zināms, vai kajēnas piparu patērēšanai vai cita deguna aerosola preparāta lietošanai būtu līdzīga iedarbība. (Tāpēc, lūdzu, nešņauciet kajēnas, domājot, ka tas varētu izārstēt saaukstēšanos.)
Vai meklējat izdevīgākus ēdienus? Lūk, kas jums būtu jāzina par kurkumu:
Vai ir kāds, kam nevajadzētu būt kajēnas pipariem?
Kaut arī kajēnas parasti uzskata par drošām, ir daži gadījumi, kad tā var justies ne tik karsta.
'Ja jūs ciešat no grēmas vai gremošanas traucējumiem, ieteicams izvairīties no pikanta ēdiena, ieskaitot kajēnas,' saka Zeitlin. “Turklāt, ja lietojat kādus medikamentus asinsspiediena pazemināšanai vai asins atšķaidīšanai, pirms kajēnas piparu pievienošanas diētai vispirms pārbaudiet to ar ārstu. Un, ja jums ir atvērtas brūces vai salauzta āda, šajā vietā nevajadzētu lietot kapsaicīna krēmu.
netoksisks gaisa atsvaidzinātājs
6 vienkārši (un pieklājīgi!) Veidi, kā panākt kajēnas piparu labošanu
Pirmais noteikums - ēst kaut ko pikantu, izmantojot Zeitlin? 'Vispirms sāciet ar mazliet, jo, ja to pārsātināt ar pikantu ēdienu, tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, viņa saka. Sākumā vajadzētu būt ar nelielu šķipsniņu ēdienam.
Turpmāk jūs būsit pārsteigts par to, cik daudzpusīga var būt kajenna. 'Jūs to varat pievienot ceptiem kartupeļiem, sautējumiem, sviestmaizēm, mērcēm un marinādēm, iesaka Zeitlin. “Personīgi es mīlu dažus pievienot olām, lai iegūtu papildus sitienu, dažus iemest manos tacos vai burgeros, un dažus aplaistīt manā ūdenī ar nelielu daudzumu citrona, lai padarītu pikantāku vērpju manam tradicionālajam H2O. Šeit ir vēl dažas receptes, lai jūs varētu sākt veidot - no labsajūtas un pārtikas ekspertiem, kuri zina savu ceļu ap garšvielu pakaramo.
1. Massy Arias ACV-cayenne toniks
Pirms dienas sākšanas treneris nolaiž savu parakstu pret iekaisumu apkarojošo toniku, kas ietver ābolu sidra etiķi, kajēnas pulveri, kurkumu, citronu un neapstrādātu medu. Padomājiet par to kā atjauninātu uzņemšanu šī Master Cleanse pagatavošanā. (Izņemot šo gadījumu, faktiskas brokastis ir pilnībā ieteicams.)
2. Bļoda ar garšīgiem, kraukšķīgiem, pikantiem, grauzdētiem aunazirņiem
Apsveriet to par labāko antidotu pret plkst. 15:00. Vienkārši salieciet aunazirņus, ķimenes, kajēnas un nedaudz olīveļļas un S&P un apcepiet cepeškrāsnī. Receptes izstrādātāja Elizabete saka, ka šie kraukšķīgie aunazirņi ir lielisks paņēmiens, kad esat iecienījuši karsto cheetos alu, un varat tos iemest arī taku maisījumā vai uz salātiem.
3. Garšīgi Ellas nūdeles Miso
Pārtikas blogere Ella Vudvarda izmanto kajennu kā negaidītu sastāvdaļu savās miso sēņu nūdelēs, samaisot to ar ramenu, kokosriekstu pienu un zemesriekstu sviestu. 'Tā ir mana jaunā apsēstība. Tā ir perfekta 10 minūšu maltīte, Vudvards raksta Instagram.
4. Uzturs, kas noņemts no meksikāņu šokolādes 'Zoats
Kajenna brokastīs? Ak jā, tā ir lieta. Uztura atdalītais dibinātājs (un labi + Labās padomes loceklis) McKel Kooienga ietver šokolādes karsto lietu, kas tiek uzņemtas šajā šokolādes konfektes - cukini, olu un auzu maisījumā, kas tiek pasniegts silts kā auzu pārslas. 'Es mīlu kopā lietot šokolādi, kanēli un kajēnas, viņa saka, slavējot kombo par tā saldo karstumu.
tējas koka eļļa un saules apdegumi
5. Sīkdatne + Keitas izpirktā zaļā zupa ar citronu un Kajennu
Fakts: Nav nekas labāks par ziemā sildošu bļodu ar zupu. Tas padarīs jūs īpaši garšīgus, pateicoties kajenai, un tas jums parādīs lielu lapu zaļumu hitu. Emuāru autore Kathryne Taylor iesaka to pasniegt kā malku jūsu grauzdiņiem vai pārvērst to pilnā maltītē ar basmati rīsu un aunazirņu bāzi.
6. Ēdiet īstā ēdiena pikanto Goji kokteili
Vai jūtat milzu maltītes rīta iedarbību? Emuāru autore Heather Cox iesaka savā blenderī iemest mango, apelsīnus, goji ogas, kajēnas un kurkumu. Neņemiet vērā faktu, ka šis kokteilis var īslaicīgi paaugstināt jūsu metabolismu - vai tas neizklausās tieši atsvaidzinošs?
Vai zinājāt, ka pirms saldēšanas pieliekamajā garšvielas vajadzētu iesaldēt? Šeit ir rupjš iemesls. Ja vēlaties, lai jūsu garšvielas būtu šķidrā veidā, iegūstiet ierīci 411 par to, vai sriracha ir veselīga vai nē.
Sākotnēji publicēts 2018. gada 24. decembrī. Atjaunināts 2019. gada 12. septembrī.
