Vai olbaltumvielām bagātās popped lotosa sēklas ir jaunais popkorns?

Popkorns ir uzkodas no visiem darījumiem. Tas ir vienlaikus labākais filmas pavadonis un jebkurā laikā pievilcīga iespēja. Mikroviļņu popkorns vienmēr atradīs īpašu vietu manā sirdī, bet, iespējams, es tagad apmainīšu kodolus ar olbaltumvielām iesaiņotām popped lotosa sēklām, kas pazīstamas arī kā phool makhana vai lapsu rieksti.


No lotosa zieda novāktās baltās sēklas bieži izmanto gan saldajā, gan pikantā Indijas ēdiena gatavošanā. Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta sniegto informāciju rieksti iesaiņo 5 gramus olbaltumvielu vienā glāzē, kā arī 67 gramus magnija (jūsu ikdienas ieteicamā daudzuma dūšīgs gabaliņš) un 52 gramus kalcija. Vienkāršai uzkodai tas ir diezgan drūmi iespaidīgs.

Godīgais pavārmākslas blogeris Ila Dubeja Dhulipala iesaka sautēt divas tasītes sēklu ar ēdamkaroti ghee un gaidīt, kamēr fola makhnas kļūs zeltaini brūnas. 'Viņi var izlobīt vairākas ēdamkarotes ghee, ja izvēlaties lietot tik daudz! Bet pat mazāk nekā puse tējkarotes to darīs tikpat labi, grauzdēšanas laikā nodrošinot būtisku aromātu, viņa raksta. Tad jūs vienkārši pievienojat šķipsniņu sāls un piparu sakratīšanu un esat gatavs maratona skatīties Svešas lietas ar neapdomīgu uzkodu pamešanu.

Pēc sēklām sēklām ir košāka tekstūra nekā popkornam, un tās varat izmantot arī citos citos ēdienos. Lotosa sēklām bieži pievieno zupas, sēklu maizītes, vegānu raitu un pat pudiņus. Citiem vārdiem sakot, piemēram, popkorns, tie ir Šveices armijas nažu sastāvdaļa. Ja jūs jau neesat gatavojis ar 'em, popped lotosa sēklām vakariņām tas ir.

Kamēr mēs visi mīlam popkornu, tirgotāja Džo piedāvātais mikroviļņu popkorns ir #fail. Un, ja jūs meklējat vairāk uzkodu, dietologs tos mīl.