Kad es biju jaunāks, ēdot ceptas bumbierus desertam, jutos mīlīgāks par jebkuru augļu pīrāgu vai sīkdatni. Un kad brīvdienas ritēja apkārt un kāds atsūtīja kasti ar Comice bumbieriem, kas ietīti zelta folijā? Runā par greznību.
Bumbieri, izņemot īpašus gadījumus, ir tikpat diētas cienīgi kā āboli, līdzīgi augļi. Salīdzinājumi bieži notiek, un, kamēr viens pārtikas produkts ir galvenais (klepus, āboli) mēdz aizēnot otru, ar augstu šķiedrvielu saturu, veselīgu un veselīgu bumbieri var būt gan garšas, gan uzturvērtības ziņā. Šeit ir daži bumbieru ieguvumi, kuru dēļ jūs sakāt: “Bumbieris dienā aizkavē ārstu no pirmā koduma.
Kādas ir lielākās bumbieru priekšrocības?
Bosc, Bartlett, Red Anjou, oh my! Vai ir svarīgi, pie kāda veida jūs dodaties? Parasti uzturvielas no bumbieriem būs līdzīgas, bet antioksidanti ir nedaudz atšķirīgi. Šapiro saka, ka jūs iegūsit dažādus antioksidantus, ja ēdat sarkano bumbieri pret zaļo, tāpēc nebaidieties to sajaukt. Neatkarīgi no tā, kāda veida bumbieri jūs meklējat, viņiem visiem ir šādi veselības ieguvumi:
1. Bumbieri ir lielisks šķiedrvielu avots. Ziņu avots: Lielākā daļa no mums nomet bumbiņu, kad patērē pietiekami daudz šķiedrvielu, un mēs varam izmantot augļus, kas mums (un mūsu iekšienēm) palīdzēs. Viens vidējs bumbieris (apmēram jūsu dūri) satur apmēram sešus gramus šķiedrvielu jeb gandrīz ceturto daļu no ieteicamā dienas daudzuma no 25 līdz 38 gramiem.
Laiks runāt zarnu veselībai. Bumbierēs atrodamās uztura šķiedras palīdz gremošanas traktam darboties nevainojami un uztur jūs regulāri. 'Kas man patīk augļos, it īpaši bumbieros, jo tie tiešām satur daudz šķiedrvielu, vai tas gandrīz darbojas kā slota, kas pārvietojas pa jūsu sistēmu,' saka Emy Shapiro, RD, Real Nutrition dibinātājs. Augļi ir viegli sagremoti un palīdz no organisma izvadīt toksīnus un sliktā holesterīna līmeni.
2. Tie ir augļi ar zemu glikēmisko līmeni. Pateicoties šķīstošajai šķiedrai, bumbieri krasi nepalielinās cukura līmeni asinīs. 'Papildus mūsu gremošanas trakta uzturēšanai šķiedra palīdz arī pārvaldīt cukura līmeni asinīs un sāta sajūtu, saka Maija F. Baha, MPH, RDN. Tā kā bumbieris ir viegli sagremots, savienojiet to pārī ar olbaltumvielām vai taukiem, lai paliktu apmierināti vēl ilgāk.
3. Viņi ir labs antioksidantu avots, piemēram, C vitamīns. “Bumbieri, kas nav tikai atrodami jūsu apelsīnu sulas glāzē, ir lieliski C vitamīna avoti, saka Baha. Bumbierē ir apmēram 8 mg C vitamīna (apmēram 11 procenti no jūsu RPN) - antioksidanta, kas sniedz roku šūnu atjaunošanai un atjaunošanai. Vitamīns arī spēcīgi veicina mūsu imūnsistēmu un ādu, zobus un kaulus.
sociālās trauksmes iepazīšanās
Bumbieri satur arī svarīgus polifenolus un flavonoīdus, kas koncentrējas ādā. 'Un tam ir jēga, jo tieši tur ir krāsas, vai ne? Šapiro saka. “Mēs vienmēr sakām, ka ēst varavīksni”, un antioksidanti pārtikas produktos atspoguļo to krāsu. Lai iegūtu papildinātu barības vielu daudzumu un visas šķiedrvielas, nekad nemizojiet bumbierus.
4. Bumbieri satur kāliju… Ja jums ir tendence ēst daudz nātrija smagu pārstrādātu pārtiku, jūs varētu vēlēties iekost bumbierā. 'Baha teikts, ka tādu kāliju saturošu pārtikas produktu kā bumbieri iekļaušana no organisma izvada lieko nātriju. Vidējā bumbierī ir aptuveni 206 mg barības vielas. Ja pievienojat vairāk kālija, lai samazinātu nātriju, tas arī var palīdzēt samazināt paaugstināta asinsspiediena risku.
5.… un ir pilns ar citiem vitamīniem un minerālvielām. Papildus C vitamīnam Šapiro saka, ka bumbieri satur elektrolītus, magniju un varu - antioksidantu barības vielu, kas palīdz centrālajai nervu sistēmai un palielina smadzeņu enerģiju.
6. Tās ir lieliskas uzkodas pirms vai pēc fiziskās slodzes. “Lielais šķiedrvielu saturs uzturēs jūs enerģiskus visu treniņu laikā, saka Šapiro. “Cukura sastāvdaļa, kas dabiski atrodama augļos, būs lieliska degvielas uzpilde, lai pēc treniņa jūs varētu uzpildīt savus glikogēna krājumus. Šie viegli sagremojamie un sarežģītie ogļhidrāti pievēršas enerģijai, kas mūsu ķermenim nepieciešama, lai to iznīcinātu spinēšanas klasē, un ātrāk atgūstas no treniņa.
Vai jūs varat ēst pārāk daudz bumbieru?
Kā jebkas, jā! Ēdot pārāk daudz pārtikas, kurā ir daudz šķiedrvielu, un viegli sagremojamiem ogļhidrātiem, var rasties satraukums GI traktā, saka Šapiro. 'Ja domājat, ka pieņemat labāku lēmumu apsēsties un apēst sešus bumbierus, nevis maisu ar kartupeļu čipsiem, jūs esat vienā ziņā,' viņa saka. 'Bet jūs, iespējams, nejutīsities vislabāk. (Lasīt: gāze un vēdera uzpūšanās.)
Kā baudīt bumbierus
Viens no dzīves lielākajiem priekiem ir salda un sulīga bumbiera ēšana, kad tas ir gatavs, bet universālie augļi var salikt citus ēdienus, gan saldus, gan pikantus.
'Jūs zināt, kā visi domā par āboliem un riekstu sviestu? Es viegli iejutīšos bumbierē, iesaka Šapiro. Viņa arī iesaka izmantot bumbieru biezeni, tāpat kā cepot ābolu mērci, lai iegūtu dažādu garšu. Sautējiet atsvaidzinošo plūškoka bumbieru putojošo mocktail vai šo pildīto bumbieru kraukšķīgumu no emuāru autora Hummusapien kā veselīgāku veidu, kā nomierināt saldo zobu.
Pikantā pusē Bahs iesaka bumbierus maisot apcept ar papriku, sīpolu un cukini vai arī izmantot to kā picas papildinājumu, lai pievilinātu saldu (mēs skatāmies uz jums, ananāsu picas fani). Un nekad nevar kļūdīties, iemetot bumbierus salātos ar rūgtajiem zaļumiem un lazdu riekstiem. Veselīgi svētki, patiešām.
Citas preces ar ievērojamām priekšrocībām jūsu ķermenim: zemenes un pētersīļi.
